Tick Tock High Life

說實在的，要不是民宿老闆推薦，我壓根不知道龍邊橋這地方。 他說這是河內拍夕陽最美最美的地方 龍邊橋（ 越南語 ： C ầ u Long Biên ）全長 1862 公尺，設計師也同是巴黎鐵塔的 設計者。此橋於 19 世紀法國殖民越南時所興建，歷經一百多年的歷史，橫跨了紅河 (Song Hong) 接壤東北部海防港 (Hai Phong) 橋的規劃從中間開始往外依序為鐵路、再來兩邊為公路 2.6 公尺僅准許摩托車與腳踏車通行，再來是 0.4 公尺的人行道。但依越南人習性，這“人行道”的根本就超恐怖的啊！ 這 座 橋 很特別的地方是， 他是 河 內 唯一左去右回的 橋 。 至於典故則是眾說紛紜，大致上來說和當年運送物資導致橋身傾斜，故採反向走有關係。但這種話，聽聽就好吧！ 為了拍到絕美的夕陽，我們和民宿老闆遠端連線，結果還是撲了個空，反倒是走入了橋下超級大片的香蕉園。 眼看太陽即將下山，只好打趣地說，雖然沒有找到絕佳攝影點，但至少我們終於在越南得到了新鮮的空氣！ 或許這個地方看起來不像其他景點那般的耀眼，但這才是的真真切切承載一個城市的歷史軌跡。

還記得小時候看旅遊節目就曾經注意到有鴨仔蛋 (Balut/half hatched duck egg) 這種慘絕人寰的食物。這一趟來北越為了不虛此行，我勇敢的嘗試了 …… 原本還以為這會是個在越南街頭常見的“美食”，但其實不然，旅日多時一攤都沒見著，於是只好央求熟門熟路的民宿老闆幫我變出來啦！ 其實還沒敲開前跟我們平常看到的鹹蛋長得幾乎一樣，蛋殼是偏有點墨綠色的。 老闆一邊料理一邊跟我說故事，原來鴨仔蛋這種東西除了在越南流行以外，菲律賓及浙江一帶及東南亞少數國家也是找得到的。但食用習性略有不同，大部分 菲律賓人喜歡的鴨仔蛋，為受精孵化約 15 天左右的蛋（正常鴨仔完整孵化期為 15~35 天），鴨體基本上尚未成形。而越南人則酷愛孵化到 20 天左右，蛋裡已看到小鴨雛型甚至“連毛都長齊了”。 其實很感謝老闆幫我挑選了這不太鴨型的鴨仔蛋，減輕了不少罪惡感啊。。鴨仔蛋的食用方法其實和水煮蛋類似，將鴨仔蛋放入滾水煮熟後（應該不會有人想吃半生熟的吧。。。），敲開蛋殼，依個人口味，以鹽、辣椒、胡椒粉、檸檬汁、醋、胡椒粉或魚露及九層塔等野菜系列來調味。 聽說把蛋敲開瞬間流出的汁液是精華中的精華，但我不得不說有股肉腥味啊！把這紋理分明，血管條條可數的蛋仔勇敢的放入口中，發現吃起來的感覺很複雜，咬起來比想像中的有嚼勁，有點像裡外都是很硬的鐵蛋，並沒有肉塊纖維的感覺，但卻帶有揮之不去的腥味，要不是配上了重口味的調味料我想我可能無法完食一顆。 雖然有些人會覺得殘忍，但鴨仔蛋在這些地方之所以流行，是因為鴨仔蛋本身相對便宜 ( 約台幣十元上下 ) 且富有營養，對經濟情況不是那麼富裕的家庭來說可是補充孩童養分的聖品，而且滋陰補陽不管男女老少都補得到呢！

來河內沒去過下龍灣別說你去過河內！ 到訪日期2015.11 下龍灣位於越南下龍市，為典型 喀斯特地型 ，這裡也曾在 1994 年被聯合國教科文組織列入世界遺產。 這裡有將近兩千多個大大小小的島嶼，分佈在 1553 平方公里的海灣內， 由於是喀斯特地形所以各個形狀特異，與桂林山水有異曲同工之妙，所以又有人稱它為東方美人。 這裡的玩法除了自助買票搭船到某個點遊覽外，再來就是選一家看中意的輪船公司體驗愜意的海上漂流之旅囉！ 這次選擇了 TheSinh Tourist 的 silversea Cruise package ，一踏上輪船，真的是令人驚艷啊！除了三層樓的設施以外還有個人寬敞舒適的房間，根本就飯店等級啦！這真的是在船上嗎？ 這次的旅行目標是體驗躺在甲板上數星星的悠哉，於是為自己設計了這次的旅行   整個下龍灣其實就是一大片的石灰岩地形啦，所以各家行程設計都是會把你帶到各種不同的石灰岩洞去走走 不得不說這裡壯觀歸壯觀，但因為多了過多的人工投射光彩，我覺得倒是失去了它原生的靜謐感。 到了傍晚，旅行社還開放大夥兒跳入下龍灣本人的懷抱裡！是的，我在下龍灣游泳了！！！多麽難得的體驗啊！但老實說水有夠髒的，哈哈哈！ 第二天還接續著有一些活動，像是參觀養殖場和划獨木舟及做越式春捲等等，當然旅行社也可能因為時間或是天候的關係做一點微調，但旅行嘛，放寬心，隨性開心才是最重要的！ 在旅行的路上，常常會遇到許多來自世界各地的旅客，交換著彼此生活的所見所聞，然後帶著更好的自己繼續向前 對一個熱愛攝影的旅者來說，最棒的行走方式就是享受它的日落與日出，而這樣的郵輪行程不貴而且可以一次雙享，真是太推薦了！ TheSinhTourist https://www.thesinhtourist.vn/

 造訪日期2015.11 三十六行古街，究竟有多古呢？ ， ﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽ 整的台灣，走一趟越南包你嘖嘖稱奇！ ﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽ 對於生活在開發相對完整的台灣，走一趟越南古街，包你嘖嘖稱奇！👀 在河內很常可以看到這種騎著腳踏車的小攤販 三十六行古街是河內的舊城商業區，至今已有一千多年的歷史。而現今的街道名仍沿用當年交易的商品來命名，像是絲街、銀器街、米街、珠寶街 …… 等。但隨著經濟發展及若有似無的城市規劃，許多商家所販售的商品都和街名不相干了。 古早的五金行 但首先，要如何從市區走到三十六行古街可能會是一個很大的問題！畢竟在許多東南亞國家，紅綠燈只是參考用，而唯一的生存法則就是“保持你的步伐，意志堅定的勇敢向前啊！”   看到當地人用扁擔挑著物品覺得很新鮮   摩托車是當地的交通工具大宗     各種鮮奇的蟲蟲大餐 身為亞洲人，古街的南北雜貨本身對我來說其實不怎麼奇特，筆者反倒是比較喜歡觀察他們當地人生活的樣子。 像是各種肩上扛 不得不佩服當地的女性們 各種堆疊   很害怕一個不小心就全部滾下來 每次在路上看到這種“貨運車”，真的很害怕它一個不小心山崩啊！ 至於小板凳文化更是奇特 像是路邊喝茶喝咖啡 路邊小吃攤 路邊現做越南三明治（必吃必吃必吃！）   這絕對是來越南必吃之一 甚至連酒吧都是坐小板凳，這夠絕了吧！ 這樣一個還沒被完全現代化的地方，走起來真是別有一番感覺，三十六行古街絕對是造訪河內必去之一喔！ 能看到當地小朋友的日常覺得很幸福呢